avez vous une madeleine de Proust ?
Publié : 25 mars 2013, 15:01
CAD, est-ce un aliment ou un goût qui vous fait penser à quelque chose que vous mangiez étant enfant ou ado pour les plus vieux ?
pour moi c'est très simple : des bonnes pommes de terre en robe des champs avec de la crème fraîche, un filet de vinaigre et avec un cidre corsé.
sauf qu'à l'époque j'étais en vacances dans une ferme et tous ces produits venaient de la ferme.
ils cultivaient et on ramassait les patates, les vaches produisaient le lait et je faisais la crème et le beurre sans électricité, le fermier faisait le cidre et le vinaigre.
j'ai vraiment aimé cette période où l'engrais c'étaient les vaches qui le faisait en jachère. tous les produits étaient bios, mais on n'en était pas conscient.
pour moi c'est très simple : des bonnes pommes de terre en robe des champs avec de la crème fraîche, un filet de vinaigre et avec un cidre corsé.
sauf qu'à l'époque j'étais en vacances dans une ferme et tous ces produits venaient de la ferme.
ils cultivaient et on ramassait les patates, les vaches produisaient le lait et je faisais la crème et le beurre sans électricité, le fermier faisait le cidre et le vinaigre.
j'ai vraiment aimé cette période où l'engrais c'étaient les vaches qui le faisait en jachère. tous les produits étaient bios, mais on n'en était pas conscient.